Những công dụng của đường phèn?và các loại đường phèn
Đường phèn được rất nhiều người tin dùng trong nấu ăn, nấu nước giải khát, ...Nhiều người thắc mắc công dụng của đường phèn và đường phèn có những loại nào thì dưới đây sẽ là thông tin sẽ giúp mọi người có được câu trả lời. CÁC LOẠI ĐƯỜNG PHÈN Đường phèn không chỉ có 1 loại mà có nhiều loại khác nhau để mọi người có thể lựa chọn. Phân loại theo cách làm Đường phèn thủ công Đường được làm thủ công nấu trên lò, dùng trứng gà, nước vôi trong loại bỏ tạp chất, đổ vào vại khuôn để đường đóng đinh. Khi đường đã đóng đinh (7-10 ngày), người ta sẽ đập thu đường phèn. Vì vậy đường phèn thủ công có kích thước khác nhau, đặc biệt mọi người sẽ thấy bên trong có sợi chỉ. Sợi chỉ này người ta treo vào bên trong vại để đường bám vào, làm điểm tựa để đóng đinh thành đường phèn. Đường phèn công nghiệp Đường được làm theo quy trình máy móc hiện đại, khép kín và các viên đường phèn sẽ có kích thước giống nhau, chứ không phải viên to, viên nhỏ như đường phèn công nghiệp. Phân loại theo màu sắc Đường