Công thức cách làm hạt đác rim chanh dây không bị cứng
Hạt đác là trái cây rừng có độ mềm dẻo, giàu vitamin khoáng chất, nên nhiều người thích mua về rim để sử dụng. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người cách làm hạt đác rim chanh dây. CÁCH LÀM ĐÁC RIM CHANH DÂY Chuẩn bị nguyên liệu Hạt đác tươi: 1 kg Đường: 300gr (200gr đường vàng, 100gr đường trắng-để cho đác rim chanh dây lên màu đẹp). Chanh dây: 4-5 trái Lá dứa: 2 lá (lá dứa giúp tạo mùi thơm-mọi người rửa sạch bó lại thành bó) Sơ chế hạt đác Đác mọi người rửa sơ, sau đó cho vào thau nước muối pha loãng, ngâm khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch với vài lần cho sạch nhớt. Sau đó bạn bắt nồi nước lên bếp, khi nước sủi tăm cho vào xíu muối. Khi nước sôi cho hạt đác vào luộc. Luộc trong khoảng 5-7 phút mọi người vớt ra. Mọi người cho hạt đác ra thau nước đá để cho nhanh nguội, và có được độ giòn ngon. Khi đác đã nguội mọi người vớt ra và để ráo nước. Ướp đác Mọi người cho đường ra tô, chanh dây mọi người cắt làm đôi, sau đó dùng muỗng múc ruột chanh dây cho vào đường.