Đường phèn vàng Quảng Ngãi làm từ gì?

Đường phèn vàng Quảng Ngãi cho ra vị ngọt thanh, dễ chịu dùng để nấu ăn, nấu chè, pha nước uống thì vô cùng tuyệt vời. Nhiều người thắc mắc đường phèn vàng Quảng Ngãi làm từ gì? Thì dưới đây là câu trả lời.

Đường phèn vàng Quảng Ngãi làm từ gì?

Đường phèn QuảngNgãi được làm từ đường phèn vàng, đây là loại đường được làm ra trực tiếp từ mật mía không phải qua quá trình tinh chế nhiều như là đường cát trắng, do vậy mà vị ngọt thanh và đôi khi có mùi thơm đặc trưng của mật mía.

Thường thì các cơ sở ở đây thu mua đường cát vàng đầu mùa về trữ để chất lượng đường phèn làm ra được tốt hơn.

=>Xem thêm: Đường phèn vàng nguyên chất bán ở đâu?

Quy trình làm đường phèn vàng Quảng Ngãi

Bước 1: Cho đường cát vàng và nước vào chảo để nấu

Bước 2: Tiến hành lọc, làm sạch

Bước 3: Thử đường đã tới chưa (người ta cho nước vào một cái đĩa, sau đó nhỏ nước đường vào để kiểm tra đường đến chưa)

Bước 4: Khi đường tới tiến hành đổ đường vào chiếc vại đặc biệt có những nan tre treo những những sợi chỉ bên trong để nước đường có thể đóng đinh thành đường phèn vàng.

Bước 5: Sau khi đổ đường vào vại xong, người ta sẽ để 7-9 ngày cho đường đóng đinh, sau đó tiến hành nghiêng vại để cho nước đường không đóng đinh chảy ra.

Bước 6: Sau khi lấy nước đường xong, người ta để đường phèn trong vại khoảng 1 ngày, sau đó tiến hành úp vại và đập thu đường phèn.

Bước 7: Cho đường phèn ra nia và tiến hành phơi, sau đó cho vào bao để bảo quản.

=>Xem thêm: Khám phá cách làm đường phèn thủ công tận lò

Địa chỉ bán đường phèn vàng Quảng Ngãi nguyên chất:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net